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菠菜是一种非常常见的蔬菜,富含多种营养物质,如维生素C、维生素K、叶酸、铁等。它不仅味道鲜美,而且具有很多健康功效。
菠菜可以增强免疫力。它含有丰富的维生素C和抗氧化剂,可以帮助身体抵御病毒和细菌的侵袭。菠菜还含有一种叫做叶绿素的物质,可以促进细胞再生和修复,有助于保持身体健康。
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菠菜还有助于保护视力。它含有丰富的叶黄素和玉米黄质等抗氧化剂,可以减缓眼睛老化和预防眼疾的发生。
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